iloveglay的酒吧新開張

由於漸漸的有開始喝點小酒，加上之前很喜歡一個前輩的調酒blog...
於是我就去弄了一套簡易的調酒配備，還有幾支基酒&香甜酒。
然後，iloveglay的酒吧就開張囉!!

先來介紹我的小幫手：
由左至右分別是，夾冰塊的冰夾、攪拌用的吧叉匙，
還有拿來搖咧搖咧搖咧搖shake的雪克杯。


第二組是過濾冰塊用的濾冰器、量杯、注酒器(又稱酒嘴)、把水果壓碎用的研磨棒。


接下來就是主角啦!!
先跟大家介紹一下，調酒裡面的六大基酒分別是：
威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、龍舌蘭(Tequila)、琴酒(Gin)、
蘭姆酒(Rum)，還有白蘭地(Brandy)。
而我這次準備的只有前三種...理由很簡單，因為全部買很貴我目前只喝過前三種，所以先從熟悉的下手。

第一支是純飲就很好喝的威士忌。
我選的是美國田納西威士忌─傑克丹尼，它算是波本威士忌中的一種，
特色是香味強烈濃厚，而且因為經過了糖楓木炭柔化的這道手續而不像一般波本那麼辣口。
算是拿來調酒的首選(個人想法，勿戰XD)


第二支是有著獨特香味的龍舌蘭。
一般的龍舌蘭如Jose Cuervo(金銀快活)、Sauza(瀟灑)、Pepe Lopez(雷博士)等等，
純飲我只能說很難入喉...這也是為什麼Tequila shot總是要弄成鹽口杯+檸檬的組合。
因為直接喝真的爆難喝的味道不是很好，只能用其他的材料來緩和口腔的負擔。
而這支希瑪竇龍舌蘭使用的是100%龍舌蘭植物蒸餾而成的，喝起來不但順口還有一絲的清香。
老實說，並不能算是調酒的第一選擇，因為拿來調太浪費了...應該拿來純飲的。


第三支是不管加汽水加果汁都很好搭配的伏特加。
要我拿絕對伏特加(Absolut)來調，我寧願去喝工業酒精...因為沒什麼差別XD
要我拿雪樹(Belvedere)或灰雁(Grey Goose)來調，我會被你們罵腦袋破洞。
因為這是純飲的逸品...拿來調太貴又太浪費!
所以我的選擇是芬蘭伏特加，因為它很便宜的特色就是沒有特色它調起來沒有什麼怪味，但純飲又不是很好喝...
拿來調只是剛好而已。
要不然買思美洛(Smirnoff)紅牌也可以，這樣調的酒會稍微比較有個性一些。


接下來是香甜酒的介紹~
第一支是有著一些蜜桃香味的威士忌─金馥香甜酒。
是由威士忌為原料，加上其他天然香料調配而成的香甜酒。


第二支是咖啡香甜酒裡面的首選─Kahlua。
因為它很甜是幾乎95%的Bartender都推的咖啡酒。
其他的話也有MB的咖啡酒可以選擇，要到酒專找一下就是了。


第三支是Cointreau君度橙酒。
是我個人認為介於MB的白柑橘香甜酒(Triple Sec)和柑橘干邑香甜酒(Grand Marnier)
之間的選擇。因為君度夠香，又沒有Grand Marnier那麼貴XD


第四支是有著法國皇室血統的香甜酒─華冠香甜酒(Chambord)。
它是以覆盆莓、香草、蜂蜜等等天然材料製成的香甜酒，很適合拿來增添顏色和香氣。
但千萬不要想不開拿來純飲...


第五支就是我前一篇介紹的貝禮詩奶酒(Baileys)。
這邊就不再廢話啦...因為我打字打到手痠了上一篇已經介紹過了。



其他的材料因為冰箱放不下保存不易，所以沒有在這裡介紹。
但不外乎就是萊姆汁、檸檬汁、柳澄汁、蔓越莓汁、葡萄柚汁、鳳梨汁等等的果汁類；
可樂、七喜、雪碧、蘇打水、通寧水、薑汁汽水等等的碳酸飲料類；
以及檸檬、草莓、葡萄柚、蔓越莓等等的新鮮水果類。
或是其他阿哩阿雜你覺得不會烙賽可以入口的都可以拿來調。
在調酒的世界...我相信，只要你喜歡，還真的沒有什麼不可以!!!

最後還是要提醒一下：未成年請勿飲酒。